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Ópera Querini
23 Ιουν 2025
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La Ópera Querini, del municipio de Røst, es una prestigiosa producción operística que narra la antigua conexión entre Italia y Noruega, nacida a través del intercambio de delicias culinarias como el bacalao y el bacalao salado.
La ópera narra el crucial acontecimiento del naufragio del veneciano Pietro Querini y su tripulación en 1432, un episodio que marcó el inicio del viaje del bacalao desde las frías aguas noruegas hasta convertirse en parte integral de la tradición gastronómica italiana y noruega.
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Φωτογραφία Βίνταρ Θόρμπιορνσεν