Η Αδελφότητα Bacalà alla Vicentina ιδρύθηκε στο Sandrigo το 1987 με στόχο την προστασία και την προώθηση της αρχαίας και πρωτότυπης συνταγής του «Bacalà alla vicentina», ενός τυπικού πιάτου που κινδύνευε να χαθεί.
Η Αδελφότητα έχει εκπληρώσει με επιτυχία το έργο της στα τριάντα πέντε χρόνια της ζωής της με έντονη οργανωτική, φιλανθρωπική και πολιτιστική δραστηριότητα.
Με την πάροδο των ετών, η Αδελφότητα έχει οργανώσει σημαντικές πρωτοβουλίες για να κάνει γνωστό το bacalà alla vicentina στην Ιταλία και σε όλο τον κόσμο, συμμετέχοντας σε εκδηλώσεις, γαστρονομικές εκθέσεις, συνέδρια φαγητού και κρασιού. Είναι παρούσα, με σταθερή και σημαντική συχνότητα, σε ημερήσιες εφημερίδες, περιοδικά, έντυπα, εκδόσεις και σε διάφορες ιταλικές και ξένες τηλεοπτικές εκπομπές, με συνέδρια και παρουσιάσεις βιβλίων.
Προσφέρει υποστήριξη σε όσους δραστηριοποιούνται στον τομέα της εστίασης, του κρασιού και του τουρισμού: διαθέτει δικό του ιστότοπο όπου μπορείτε να βρείτε όλες τις πληροφορίες σχετικά με το μπακαλά, τις συνταγές, την ιστορία και πολλές άλλες πληροφορίες.
Ταξιδέψτε κατά μήκος της Via Querinissima
Η Αδελφότητα της Bacalà alla Vicentina είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ιστορία του Pietro Querini.
Το 2007 και το 2012 επανέλαβε τη Via Querinissima: το ταξίδι της επιστροφής με πλοίο, ενώ το 2012 πραγματοποίησε το ταξίδι της επιστροφής δια ξηράς με ένα Fiat 500.
Κάντε κλικ στον σύνδεσμο για να ανακαλύψετε το πρόγραμμα: https://viaquerinissima.net/past-travels/
Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
Επίσημη σελίδα στο Facebook: https://www.facebook.com/confraternitadelbacalaallavicentina?locale=it_IT
Επίσημη σελίδα στο Instagram: https://www.instagram.com/confraternitabacala/