Le voyage culturel de la morue dans The Telegraph

Un grand merci au journaliste Andrew Eames du Telegraph, qui nous a rejoint aux Journées Via Querinissima en Grèce en décembre dernier, pour cet article perspicace qui emmène les lecteurs à la découverte d'un produit profondément lié à notre histoire : la morue (Gadus morhua).

Eames illustre magistralement comment ce poisson sert de pont culturel entre les eaux froides de Norvège et la Méditerranée, en se concentrant sur l'île de Røst, un pôle clé de la production de stockfish, exporté en grandes quantités chaque année. Ce lien profond par la nourriture se reflète également dans le parcours de Pietro Querini.

L'article met également en lumière l'Opéra Querini, un projet artistique remarquable qui a transformé l'histoire du naufrage et la rencontre entre différentes cultures en un chef-d'œuvre théâtral, garantissant que cet héritage continue d'inspirer les générations futures.

Merci encore une fois à Andrew Eames d’avoir attiré l’attention sur ce lien extraordinaire entre les lieux et les traditions et d’avoir mentionné la Via Querinissima dans son article.

Bonne lecture !

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