The Telegraphs kulturella resa med torsk

Ett stort tack till Telegraph-journalisten Andrew Eames, som var med oss på Via Querinissima Days i Grekland i december förra året, för denna upplysande artikel som tar läsarna med på en resa för att upptäcka en produkt som är djupt förknippad med vår historia: torsk (Gadus morhua).

Eames beskriver mästerligt hur denna fisk fungerar som en kulturell brygga mellan Norges kalla vatten och Medelhavet. Han fokuserar på ön Røst, en viktig knutpunkt för fiskproduktion, som exporteras i stora mängder varje år. Denna djupa koppling genom mat återspeglas också i Pietro Querinis resa.

Artikeln lyfter också fram operan Querini, ett extraordinärt konstverk som förvandlade berättelsen om skeppsbrottet och mötet mellan olika kulturer till ett teatraliskt mästerverk, vilket säkerställer att detta arv fortsätter att inspirera framtida generationer.

Tack än en gång till Andrew Eames för att han uppmärksammat denna extraordinära koppling mellan platser och traditioner och för att han nämner Via Querinissima i sin artikel.

Trevlig läsning!

Mer information