Pietro Querini y la Hermandad de Bacalà alla Vicentina

TGR Veneto emitió un reportaje sobre la Hermandad del Bacalà alla Vicentina, nuestro miembro fundador. El Bacalà alla Vicentina, el verdadero protagonista, es un plato que combina historia, tradición y cultura, perfeccionado con maestría por la Hermandad.

Durante la ceremonia también se recordó el viaje aventurero de Pietro Querini, quien descubrió un nuevo método de conservación del bacalao durante un naufragio en las islas Lofoten.

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