1432 Le Venezien qui étudie le Baccalà

1432. Il Veneziano che scoprì il bacalà de Paolo Cozzi raconte les aventures de Pietro Querini, gentilhomme et marchand vénitien, qui quitta Candie (Crète) pour les Flandres en 1431.

Le navire, le Gemma Quirina, chargé de vin et d'épices et avec soixante-huit marins à bord, n'atteignit jamais sa destination, s'échouant dans l'océan Atlantique en plein hiver. Onze personnes furent sauvées du naufrage et, rachetées, furent accueillies sur l'île paradisiaque de Røst, dans l'archipel norvégien, au nord du cercle polaire arctique. C'est là, dans le froid polaire, que Pietro Quirini découvrira le poisson rouge blanc, la fameuse morue, qu'il importera rapidement à Venise après un long et difficile voyage de retour.

Cette découverte influencera et bouleversera les coutumes et les habitudes de l'époque, et même la navigation, la rendant si unique. La renommée et la gratitude du découvreur. Une reconnaissance qui perdure encore aujourd'hui et qui identifie précisément une région, la Vénétie, à l'un de ses plats, le baccala.

Cette histoire incroyable est présentée ici dans une bande dessinée aventureuse et pleine de rebondissements, où nous revivons, à travers les personnages, l'épopée passionnante et bouleversante du voyage et de l'exploration d'une époque révolue.

Cette édition est enrichie de trois petits plus : une préface du comte Paolo Francis Quirini.