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Querini Opera

L'Opera Querini del Comune di Røst è una prestigiosa produzione lirica che racconta l'antico legame tra Italia e Norvegia, nato dallo scambio di prelibatezze culinarie come lo stoccafisso e il baccalà.


L'opera narra l'evento cruciale del naufragio del veneziano Pietro Querini e del suo equipaggio nel 1432, episodio che segnò l'inizio del viaggio dello stoccafisso dalle fredde acque norvegesi fino a diventare parte integrante della tradizione gastronomica italiana e norvegese.


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