Pietro Querini e la Confraternita del Bacalà alla Vicentina
- 17 lug
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TGR Veneto ha dedicato un servizio alla Confraternita del Bacalà alla Vicentina, nostra socia fondatrice. Una vera star, il Bacalà alla Vicentina è un piatto che unisce storia, tradizione e cultura, magistralmente perfezionato dalla Confraternita.
La cerimonia ha anche commemorato l'avventuroso viaggio di Pietro Querini, che scoprì un nuovo metodo per conservare il merluzzo durante un naufragio nelle isole Lofoten.
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