Pietro Querini und die Bruderschaft von Bacalà alla Vicentina

TGR Veneto hat einen Bericht über die Bruderschaft Bacalà alla Vicentina, unser Gründungsmitglied, ausgestrahlt. Bacalà alla Vicentina, der wahre Protagonist, ist ein Gericht, das Geschichte, Tradition und Kultur vereint und von der Bruderschaft gekonnt verfeinert wird.

Während des Gottesdienstes wurde auch die abenteuerliche Reise von Pietro Querini erwähnt, der bei einem Schiffbruch auf den Lofoten eine neue Methode zur Konservierung von Kabeljau entdeckte.

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