El baccalà mantecà: i fioi conta e cusina in venessiano

I bambini del L'Istituto Comprensivo Dante Alighieri di Venezia 3 (affiliato a Via Querinissima) ha accettato la sfida di preparare uno dei piatti tipici della cucina veneziana e prodotto di punta di Via Querinissima: lo stoccafisso, detto in dialetto veneziano baccalà .

Nel video intitolato “El baccalà mantecà: i fioi conta e cusina in venessian” ( Lo stoccafisso mantecato: i bambini parlano e cucinano alla veneziana ), i bambini spiegano, in dialetto veneziano, come preparare il baccalà mantecato .

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